KURU PATLICAN YEMEGI

 

BU YEMEK GENELDE IC ANADOLUDA YAPILIR. BENDE BIR YOZGATLI OLARAK BIZIM ' KOY YEMEKLERI ' DIYE ADLANDIRDIGIMIZ YEMEKLERDEN BIRININ TARIFINI VERMEK ISTEDIM.

 

MALZEMELER :

1 TABAK KURUTULMUS PATLICAN ( KENDINIZ KURUTAMIYORSANIZ HAZIR SATILANLARDAN ALABILIRSINIZ , AMA DOLMALIK DEGIL YEMEKLIK )

100 GRAM ET

1 KASIK SALCA

TUZ, BAHARAT

 

YAPILISI :

ONCE KURU PATLICANLARI BOL SUDA 15 DAKIKA KADAR HASLAYIN. O ARADA ETI KUSBASI DOGRAYIN VE  SALCAYLA KAVURUN. PATLICANLAR HASLANDIKTAN SONRA SUZUN, BIRAZ SOGUK SU TUTUN UZERINE VE ETIN ICINE KOYUN. TUZUNU VE BAHARATINI ILZVE ETTIKTEN SONRA IKI BARDAK KADAR SU ILAVE EDIN KAYNATMAYA BIRAKIN. KAYNAMAYA BASLAYINCA 15 DAKIKA DAHA KISIK ATESTE PISIRIN. YANINDADA YOGUR COK AHRIKA GIDIYOR. AFIYET OLSUN...

 

Yorum Yaz