capankizi66

BIR COK ARKADASIMIN YASADIGI SORUNU BENDE YASIYORUM UZUN ZAMANDIR. BLOCDU'DAKI SORUNLARDAN BAHSEDIYORUM. BENDE DIGER ARKADASLARIM GIBI https://www.blogger.com ' A TRANSFER OLDUM. BAKALIM ORDA BIZI NELER BEKLIYOR. UMARIM ORDA SORUN YASAMAM. SIZLERI ARTIK http://capankizimutfakta.blogspot.com ' DA AGIRLIYACAGIM. BEKLERIM. AMA BURDAKI TARIFLERIMIDE OKUMANIZI TAVSIYE EDERIM. GORUSMEK UZERE...HOSCAKALIN...

ALLAHIN BIZE LUTFETTIGI TAVUGU SEVMEYEN YOKTUR SANIRIM. BEN TAVUGUN NERESI OLSA YERIM, HIC FARK ETMEZ. HELE FIRINDA PEK GUZEL OLUYOR NEDENSE. BUZLUKTA BI ARA YAPARIM DIYE ALDIGIM IKITANE BUDUM VARDI. ESIMLE BANA YAPTIM, HARIKAYDI. BASIT BISEY ASLINDA AMA YINEDE TARIFINI YAZAYIM DEDIM.

MALZEMELER : ( IKI KISILIK )

2 TAVUK BUDU

2 KIRMIZI DOLMABIBER

2 YESIL DOLMABIBER

4 PATATES

SALCA, TUZ VE EVDE OLAN BUTUN BAHARATLAR

2 FIRIN POSETI

YAPILISI :

BUTLARI KABA AL, SEBZELERI DOGRA YIKA VE BUTLARIN YANINA KOY. SALCA, TUZ VE ISTENILEN BAHARATLARDAN KOYUN VE HARMANLAYIN. BUDUN BIRINI VE SEBZELERIN YARISINI POSETIN BIRINE, KALAN DIGER BUTU VE SEBZELERI BIR DIGER POSETE KOY VE FIRIN TEPSISINE KOY. BASKA BIR KABA KAYNAR SU KOY VE FIRININ ALTINA YERLESTIR. YEMEGIMIZI ONCEDEN ISITILMIS 250 DERECELIK FIRINDA YAKLASIK 1 SAAT PISIRIYORUZ. AFIYET OLSUN.

NASILDA PARLAK PARLAK GOZUKUYORLAR DEGIL MI? TADI BIR HARIKA, YAPIMI ISE INANILMAZ KOLAY, GORUNTUSUDE ISTE BOYLE GUZEL. USTALARIN USTASI OKTAY USTANIN PROGRAMINDA BIR TARIF GORMUSTUM, HAMURU BENIM ASSAGIDA VERDIGIM TARIF AMA O ISPANAKLA VE YUMURTA ILE DEGISIK BIR PIDE YAPMISTI. BENDE HAMURUNUN TARIFINI CALIP  BU PIDELERI YAPTIM. PIDE HAMURUNU NE ZAMANDIR ARAYORDUM, VE BIRTURLU ISTEDIGIM HAMURU ELDE EDEMEMISTIM. AMA BENIM USTAM IMDADIMA YETISTI. ELLERINE SAGLIK USTACIGIM. TAMDA ANNEMLERIN IZINDEN DONMELERINE DENK GELDI VE YAPIP KAHVALTIDA HEP BERABER BIR GUZELCE YERIZ DIYE DUSUNDUM, AYNEN OLDUDA. BEN DASE KIYMALISINI YAPTIM, DAHA SONRA PEYNIRLISINI YAPTIM AMA ONUN RESMINI CEKMEMISIM. FARKI ZATEN SADECE IC HARCI. IKISININDE TARIFINI YAZIYORUM. ISTE SIZDE BUYURUN.

MALZEMELER : ( YAKLASIK 15 ADET ICIN )

4 BARDAK UN

YARIM PAKET YAS MAYA

1 CAY BARDAGI SUT

1 CAY BARDAGI SIVIYAGI

ALABILDIGI KADAR ILIK SU

TUZ

KIYMALI HARCI ICIN :

250 GRAM KIYMA

1 RENDELENMIS SOGAN

YARIM DEMET MAYDONOZ

TUZ, KARABIBER, SIVIYAGI

PEYNIRLI HARCI ICIN :

2 KALIP ( BARDAK ) UFALANMIS BEYAZ PEYNIR

YARIM DEMET MAYDONOZ

TUZ

NOT : HARCLARIN MIKTARI HAMURUN TAMAMINA GORE, YANI YUKARDAKI HAMUR MIKTARINI YAPACAKSANIZ HARCLARDAN BIRINI SECIN. YOK IKISINIDE YAPACAM VE BU ADET YETER DIYOSANIZ HARCLARIN OLCULERINI YARIYA DUSURUN. AKSI TAKTIRDE HARCLARIN MIKTARINI DEGISTIRMEZSENIZ HAMURUN OLCULERINI IKI KATI YAPMALISINIZ.

UZERINE :

1 YUMURTA SARISI

YAPILISI :

UNU VE TUZU KABA AL, ORTASINI HAVUZ SEKLINDE AC, MAYAYI AZ ILIK SU ILE ERIT. KALAN MALZEMELERIDE KAT HAMURU YOGUR, MAYALANMAYA BIRAK. KIYMALI HARC ICIN KIYMAYI KABA AL, MAYDONOZU KIY VE SOGANLA TUZ KARABIBER EKLE KARISTIR. PEYNIRLI HARC ICIN PEYNIRI KABA AL, MAYDONOZU KIY VE TUZLA BIRLIKTE KAT KARISTIR. HAMURDAN CEVIZ KADAR BEZELER AL, UZUNLAMASINA AC, KENARLARI BIRAZ BOS KALACAK SEKILDE HACTAN KOY, IKI TARAFTAN KATLAYARAK ORTASI ACIK KALACAK SEKILDE KAPAT. TEPSIYE DIZDIGIN PIDELERIN UZERINE YUMURTA SARISI, ARZU EDILIRSE HERHANFI BIRSEY SERP VE ONCEDEN ISITILMIS 200 DERECELIK FIRINDA NAR GIBI KIZARANA KADAR PISIR. AFIYET OLSUN...

BUNUN ADIDA ' OLIEBOLLEN' BUDA NEKI DEDIGINIZI DUYAR GIBIYIM. HOLLANDADA SADECE NOEL VE YILBASI YAKLASTIGI ZAMAN YAPILIR VE SATILIR, YANI SIMDI.UZUMLU HAMUR TATLISI DIYEBILIRIZ ASLINDA. BENIM YINE HAYRANLIKLA YAPIP YEDIGIM, HER CARSIYA GITTIGIMDE MUTLAKA ALIP YEDIGIM BIT HAMUR TATLISI. BIZIM LOKMA TATLIMIZA BENZER HEM YAPILISI HEMDE TADI AMA FARKIDA VAR TABIKI. EN IYISI BEN TARIFI VERIM, SIDDETLE YAPMANIZI TAVSIYE EDERIM.

MALZEMELER :

125 GRAM KURU UZUM

1 PAKETE YAKIN YAS MAYA

400 ML ILIK SUT

YARIM KILO UN

FISKE TUZ

2 KASIK TOZSEKER

1 YUMURTA

UZERINE :

BOL PUDRA SEKERI

YAPILISI :

UZUMLERI YIKA VE SUYUNU SUZ. UNU VE TUZU KABA AL, ORTASINI HAVUZ SEKLINDE AC, MAYAYI BIRAZ ILIK SUT ILE ERIT. YUMURTAYI VE KALAN SUTU ILAVE ET HAMURU YOGUR. SON OLARAK UZUMLERI ICINE KAT VE KARISTIR. HAMURU MAYALANMAYA BIRAK. HAMUR MAYALANINCA TENCEREYE BOL YAG KOY VE KIZDIR. BOL DERKEN IKI LITRE KADAR OLSUN CUNKU KIZARTMA GIBI YAPILACAK. HER SEFERINDE KIZGIN YAGA BATIRILMIS IKI KASIK YARDIMI ILE HAMURDAN TOP SEKLINDE PARCALAR ALIP YAGIN ICINE AT VE KIZART. PISEN HAMURLARI BOL KAGIT HAVLU UZERINE AL. SICAK VEYA ILIK OLARAK YENMESINI TAVSIYE EDERIM, SOGUKTA YENIR TABIKI, AMA YERKEN UZERINE BOLCA PUDRA SEKERI SERP. AFIYET OLSUN...

KREP YAPMAYI HEMEN HEMEN HEPIMIZ BILIRIZ. AMA COK CESIT SEKILLERDE YENILIR. HOLLANDANIN EN MESHUR YEMEKLERI ARASINDA ILK SIRADA KREP GELIR DIYEBILIRIM SIZE. HOLLANDADA YASAYANLAR BILIR ' PANNENKOEK' DERLER BURDA. TAVA PASTASI ANLAMINA GELIYOR. EN MESHUR YEME SEKLIDE PEKMEZ ILE. BENDE BAYILIYORUM BUNA. SIZDE DENEYIN, BAKALIM BIZIM HOLLANDANIN KREP YEME SEKLI HOSUNUZA GIDECEKMI. ISTE TARIFI.

MALZEMELER : ( YAKLASIK 8 ADET ICIN )

200 GRAM UN

2 YUMURTA

YARIM LITRE SUT

BIR FISKE TOZSEKER

PISIRMEK ICIN 50 GRAM MARGARIN

ARASINA :

PEKMEZ

YAPILISI :

YUMURTALARI CIRP, SUT, SEKER VE UNUDA EKLE KOYU BIR KARISIM ELDE EDENE KADAR CIRP. TEFLON TAVAYA HER BIR KREP PISIRMENDE 1 TATLI KASIGI KADAR MARGARIN KOYUP ERIT VE 1 KEPCE KARISIMDAN KOYUP TAVANIN BUYUKLUGUNCE KREPLERI ARKALI ONLU PISIR.

TABAGINA BITANE KREP AL, ARASINA PEKMEZ SUR, RULO YAP VE KESEREK AFIYETLE YE. ISTE BOYLE...

OY MADIMAK TIKI TIKI SAKALIII.....DERLER BIZIM ORDA BIZIM ORASIDA YOZGAT OLUYOR. CANIM MEMLEKETIMIN NEFIS BIR YEMEGI. SADECE YOZGATA AIT DEGIL TABIKI. KAYSERIDE DE COK MESHUR, AMA BEN KAYSERILERDEN GENELDE MADIMANAK DEDIKLERINI DUYDUM, BENIM ESIMDE KAYSERILIDE

YAPILISI HEMEN HEMEN AYNI, SADECE KIMISI SUCUKLU, KIMISI PASTIRMALI YAPAR. BEN SUCUKLU OLANI SEVIYORUM VE YAPIYORUM. BUYRUN SIZDE DENEYIN.

MALZEMELER :

2 PARMAK SUCUK

1 TABAK DOLUSU KURU MADIMAK

1 BARDAK BULGUR

1 KASIK SALCA

TUZ

YAPILISI :

SUCUGU DOGRA VE YAGDA DUDUKLU TENCEREDE HAFIF KAVUR. DUDUKLU TENCERE YOKSA NORMAL TENCEREDEDE OLABILIR AMA O ZAMAN PISME SURESI YAKLASIK 45 DAKIKA OLABILIR. ICINE SALCASINI ILAVE ET VE KAVUR. SALCA FAZLA OLMAYACAK CUNKU BU CACIK TURU BIR YEMEK, FAZLA SALCA YAKISMIYOR. MADIMAGINI VE BULGURUNUDA ILAVE ETTIKTEN SONRA UZERI BIRAZ GECENE KADAR SU KOY, TUZUNU ILAVE ET VE KAPAGINI KAPAT. SU MIKTARI NORMAL TENCERE ICIN AZ GELEBILIR, SUYUNU CEKTIKCE SICAK SU ILAVE EDEBILIRSIN. DUDUKLU TENCERE KAYNAMAYA BASLAYINCA FOKUR FOKUR SES CIKARTMAYA BASLAR, O ZAMAN ALTINI KISIP YAKLASIK 15 ILA 20 DAKIKA SONRA PISMIS DEMEKTIR. BILEN VARDIR AMA BILMEYEN OLURDA, BEN YINE HATIRLATIM. AMMAN DUDUKLUYU ALTINI KAPATIP HEMEN KAPAGINI ACMAYA KALMAYIN, ALLAH KORUSUN BASINIZA KORKUNC SEYLER GELEBILIR. EN AZ YARIM SAAT OYLECE BIRAKIN. HADIN KOLAY GELE.

NOT : ISTERSENIZ KISACA MADIMAGIN NE OLDUGUNDAN BAHSEDEYIM, BILMEYENLER ICIN. BU MADIMAK BIZIM ORALARDA YANI IC ANADOLUDA DAGLARDA ARAZILERDE BITEN BIR OT TURUDUR. YAZIN SICAK ZAMANLARDA BITEN MADIMAGI KADINLAR GRUP HALINDE TOPLAMAYA GIDERLER, COKTA ZAHMETLIDIR TOPLAMASI. DAHA SONRA GENELLIKLE KURUTURLAR. TAZE YAPANLARDA VAR AMA BEN ONUN TADINI SEVMIYORUM VE O UZUN SURE BUZLUKTA KALMIYOR. MADIMAGI NACAKLA KIYARLAR VE KURUTURLAR. DAHA SONRA POSETLENIP BUZLUKTA PISIRILMEYI BEKLERLER. YANINDA YUFKA HARIKA GIDIYOR. BIZ PARCALAR KOPARTIR BANAK DERIZ BANDIRARAK YERIZ. MMMMMMM, NEFIS.

COK BASIT VE NEFIS BIR CORBADIR BU MERCIMEK CORBASI. COK CESITLI YAPANINA RASTLADIM. BENIMKIDE STANDART MERCIMEK CORBASINDAN FARKLI. DAHA NEFIS BIR TADI OLUYOR. VEDE COK ARTIRIMLI BIR CORBA HALINE GELIYOR, ICINE KATTIKLARIMDAN. NASIL MI ? BUYRUN TARIFI.

MALZEMELER :

1 SOGAN

1 CAY BARDAGI KIRMIZI MERCIMEK

1 ORTA BOY PATATES

1 HAVUC

1 KASIK SALCA

1 TATLI KASIGI KURU NANE

TUZ

YAPILISI :

SOGANI DOGRA VE YAGDA BIRAZ KAVUR. SALCASINI VE NANESINIDE KAT.        UZERINE MERCIMEGI YIKA VE EKLE. PATATESI VE HAVUCU SOY, KUP DOGRA VE ONLARIDA KAT. SON OLARAK TUZUNU VE 1 LITREYE YAKIN SU ILAVE ET, KAYNADIKTAN SONRA ALTINI SONA KIS VE PISMEYE BIRAK. MALZEMELER YUMUSAYINCA ALTINI KAPAT, BLENDIRDAN GECIR VE UZERINE YETERI KADAR SICAK SU ILAVE ET. COK CIVIK OLMASIN, AYARINI KENDIN YAP. KAYNAR KAYNAR LIMON SIKARAK YE. AFIYET OLSUN.

ILK OLARAK NETTE KARSILASTIGIM, DAHA SONRA ; AFIYET SEKER OLSUN' PROGRAMINDA GORDUGUM, TARIFINI INANILMAZ ZEVKLE TAKIP ETTIGIM ' PORTAKAL AGACI'NDAN ALDIGIM VE EN SONUNDA KENDIM YAPMAYA KARAR VERDIGIM BIR  TARIF VAR SIRADA. COK UZUN ZAMAN DUSUNDUM YAPIP YAPMAMAYI CUNKU TUTTURMASI ZOR OLDUGUNU DUSUNDUGUM BIR TARIFTI. YANLISTA DUSUNMEMISIM YANI  YAPIMI KOLAY VE ZEVKLI ANCAK TUTTURMASI ZORMUS GERCEKTEN. BEN CIKARTIRKEN KALIPTAN PUDDINGLI YERINDEN KENARI AZICIK KALIPTA KALDI, AMA SONUC YUKARDA, BELLI BILE OLMUYOR DEGIL MI ?  ANNEMLERE GIDERKEN AKSAM YERIZ DIYE DUSUNMUSKEN, EVE BIR GELDIM BUTUN MAHALLE ORDA. ANNEM IZINDEN YENI GELDIGI ICIN ARKADASLARI OZLEMISLER. KISMETE BAKIN. HEPSIDE COK BEGENDILER, BENDE TABIKI  SIZDE DENEYIN.

MALZEMELER :

1 BARDAGA YAKIN TOZ SEKER ( YAKMAK ICIN )

KARAMEL ICIN :

YARIM LITR SUT

3 KASIK TOZSEKER

4 YUMURTA

1 PAKET VANILYA SEKERI

3 DAMLA LIMON SURUBU

KEKI ICIN :

3 YUMURTA

SIZINDE BASINIZA GELMESIN ISTIYORSANIZ DIREK KENARLI BIR KABA CIKARTIN. EGERKI KALIPTAN CIKMAYA DIRENIRSE, HIC ACIMAYIN, BICAKLA HAFIFCE KENARLARINI BOSLAYIP 10 SANIYE KADARDA KALIBIN ALTINI KANAR SUYA BATIRIN. HADIN KOLAY GELE...

BU BOREGIN TARIFINI SEVEREK IZLEDIGIM DERYA BAYKALIN PROGRAMINDA GORMUSTUM. BI ARA YAPARIM DIYE ALDIGIM TARIFI HEMEN YAPTIM CUNKU YENI ALDIGIM TARIFLERI BIRAN ONCE DENEYIP SONUCUNU GORMEK ISTERIM. BIRAZ SABIRSIZIMDIR YANI

ESIM PEK BEGENMEDI AMA BENIM HOSUMA GITTI. O KURU SUSUZ SOSSUZ YEMEKLERI PEK SEVMEZDE  AMA O SEVMEDI DIYE KOTU DEGIL ELBET. DENEYIP YEMEDEN BILEMEYIZ. O YUZDEN DENEMEKTE YARAR VAR DERIM BEN VE TARIFINI VERIRIM.

MALZEMELER :

YARIM KILO ISPANAK

3 HASLANMIS PATATES

YARIM CAY BARDAGI SIVIYAGI

2 YUMURTA

1 BARDAK KASAR RENDEI

2 KASIK GALETA UNU

TUZ, KARABIBER

YAPILISI :

ISPANAKLARI YIKA,DOGRA VE SU ILAVE ETMEDEN TAVADA BIRAZ KAVUR. ICINE PATATESLERI RENDELE, DIGER MALZEMELERI KAT VE YAGLANMIS BORCAMA DOK. ONCEDEN ISITILMIS 220 DERECELIK FIRINDA UZERI KIZARANA KADAR PISIR. AFIYET OLSUN.

 www.baharhabercisiyim.blogcu.com SAYFASINA TESADUFEN GIRDIGIMDE PORSELEN DEMLIK CAY ETKINLIGI_7 DUZENLENDIGINI GORDUM. 6.CISINI KACIRDIM DERKEN BUNA KATILMAMAK OLMAZDI TABIKI. BENDE KENDIMCE HARIKA BIR TARIFLE KATIYIM BARI DEDIM.NE ARARSAN VAR BU KEKTE. ONUN ICIN ADINI BEREKETLI KEK KOYDUM. SIZDE EVINIZDE OLAN MALZEMELERI KATIP YAPABILIRSINIZ. ISTE BENIM TARIFIM.

MALZEMELER :

3 YUMURTA

1 BUCUK BARDAK TOZSEKER

1 BARDAK SIVIYAGI

1 BARDAK SUT

3 BARDAK UN

1 PAKET KABARTMA TOZU

3 KASIK TARCIN

1 BARDAK IRI CEKILMIS CEVIZ

3 RENDELENMIS HAVUC

YAPILISI :

SEKERLE YUMURTALARI KOPURENE KADAR CIRP. SUTLE SIVIYAGINIDA EKLE VE KARISTIR. CEVIZIN YARISINI AYIR VE DIGER KALAN MALZEMELERLE BIRLIKTE KAT VE KARISTIR. KARISIMIN YARISINI YAGLANMIS KEK KALIBINA DOK. KALAN KARISIMA KALAN CEVIZLERI ILAVE ET VE ONUDA KALIBA DOK ( BUNU YAPMAMIN SEBEBI CEVIZLERIN TAMAMI DIBE COKMESIN DIYE ). KEKI ONCEDEN ISITILMIS 180 DERECELIK FIRINDA YAKLASIK 1 SAAT PISIR. AFIYET OLSUN...

BEN GUL SEKLINDEKI KALIBIMLA YAPTIM BU KEKI. NE KADAR SAHANE GORUNTUSU VAR DEGIL MI AMA ???